Los desayunos al paso: Una expresión de la informalidad en el Perú y una extensión de la precarización laboral y la generación del autoempleo
Escrito por: Arnold Kevin Mejía Velarde, estudiante de Sociología de IX ciclo de la UNMSM Correo: amejiavelarde@gmail.com Introducción El siguiente trabajo ha sido elaborado con el fin de mostrar a la comunidad científica ciertos puntos dentro del devenir social que hoy en día enmarcan nuestras relaciones sociales dentro del espectro laboral. Así, las relaciones laborales en nuestro país han caído en un cuadro de precarización que cada vez hunde a muchas personas en condiciones laborales poco dignas, conllevando esto a que el individuo trate de buscar nuevas e ingeniosas formas de solventar sus necesidades. Es así que con el fin de poder explicar un poco estas condiciones sociales que presenta el ciudadano peruano, se escoge como objeto de estudio a esta ingeniosa forma de hacer “negocio” expresada en la venta de desayunos al paso . Llamamos de esta forma a esta actividad comercial debido a que sus locales de servicio se encuentran en la calles, se encuentran repartidas